东乡县举办“薯”你最有“锌”乡村厨艺大赛

2023-06-16 12:29:44 来源:多彩东乡


(相关资料图)

6月15日,“薯”你最有“锌”乡村厨艺大赛经过各方筹备,在东乡县董岭乡董家沟村阿依莎种养殖农民专业合作社精彩上演。此次比赛依托于甘肃富锌马铃薯小农户试点项目,致力于让更多的农户了解富锌马铃薯,生产富锌马铃薯,食用富锌马铃薯。

此次厨艺大赛以富锌马铃薯为原材料,分为两队共十人同台竞技、现场比拼。选手们纷纷竞献拿手绝活,不少菜品独具匠心。

大赛最终收到“动感土豆泥”“鲜花脆皮土豆”“炕锅洋芋”“家常土豆丸”等10道菜品。评委们围绕创新、色泽、质地、口味等方面展开评定,最终评选出一、二、三等奖及优秀奖若干名,由评委嘉宾为获奖者颁发了奖品。

据悉,此次大赛由兰州大学公共卫生学院、甘肃省农业技术推广总站、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所主办,东乡县农业农村局、东乡县妇联、董岭乡人民政府、东乡县阿依莎种养殖农民专业合作社协办。旨在依托甘肃富锌马铃薯小农户试点项目,增加用于农户家庭消费的富锌马铃薯供应,从而增加锌摄入量,并通过农民专业合作社集中销售的方式,增加农户收入。

记者:周志龙

责编:胡发伟

监制:范仲菊

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