酷暑难耐,一口刨冰给你透心凉

2023-07-27 19:39:37 来源:天眼新闻


(相关资料图)

炎炎夏日怎么消暑?治愈夏日炎热第一步,那当然是从吃一碗冰开始,一口下肚,爽彻心扉,感觉周身的空气都凉了几度。在遵义老城步行街,有这么一家“初芋刨冰”,门店不大,还一边卖拇指生煎包,一边卖刨冰。

他们家的刨冰不同于其他家,主打牛奶刨冰,这样一来,刨冰里多了牛奶的乳香味,冰也会更加绵密。若是觉得不过瘾,还可以加各种辅料,红豆、绿豆、芒果、什锦、椰子、奥利奥等。满满一大碗,上层铺满新鲜的各色水果,下层是细密绵软的冰沙,口感丰富有层次。

红豆的香甜软糯,绵绵的口感带着果香,还有炼乳的奶香味,偶尔还能与干果辅料相遇。一口下肚,酣畅淋漓,热到原地爆炸的燥意都被溶解。

唯一的不足就是有点贵了,原味的还好,10元一份,若是点上芒果或什锦味的,一份下来就得20元,只要钱包撑得住,打工人的夏天总是好过。

思路一转天地宽,若是为了保护钱包,自己动手不失为一个好法子。买上一盒酸奶,扔冰箱里冻一晚上,然后把家里闲置的破壁机找出来,酸奶冻好后,把酸奶用刀分解成几块,扔破壁机处理一下,盛出来后放点自己喜欢的水果,简易版的刨冰不就完成了?

若是家里没有破壁机,那手切冻酸奶块也是可以的,这下知道为什么选择酸奶作为主角了吧,不仅味道丰富,相比冰块,冻酸奶质地更软,更方便手刨冰浆哦。

贵州日报天眼新闻记者 孟锦群

编辑 陈颖

二审 徐春燕

三审 唐正平

关键词:

推荐内容